Пирожное на день рождения своими руками - Торты своими руками как на заказ: секреты сахарной мастики
Сахарная мастика
Автор: Анна Моргунова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
Как печь торты на заказ. Пошаговый план для реализации от профессионального кондитера.
Ни разу не кондитер и не хочу им быть. Но, так вышло, что почти все торты на дни рождения наших детей — именно моего производства. Под «нашими детьми» подразумеваются мои дочки Алиса и Фая, а также племяшки Соня и Тимофей Итак, в этой статье я расскажу, как приготовить торт на детский день рождения своими руками. Сразу отмечу, что детский торт я готовлю без мастики. Почему именно без мастики? Их затмили торты с подтеками из шоколадной глазури и уже готовыми украшениями свежие фрукты, ягоды, разнообразные конфетки-вкусняшки.
Детский день рождения или другой праздник — прекрасный повод поупражняться в кондитерском мастерстве и подарить маленькому сладкоежке вкусный и красиво оформленный торт домашнего приготовления. Что больше всего ценят дети в кондитерских изделиях? Сладость, много крема, сладкие фрукты, яркие цвета, интересные картинки — куклы Барби, автомобили.
